Der Chardonnay nimmt in Österreich eine sehr kleine Anbaufläche ein, hat aber im höheren Qualitätssequment Bedeutung. Im Duft an Weißbrot und Dörrfrüchte erinnernd, ergibt er sehr kräftige, extraktreiche Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme Säure besitzen; er gewinnt mit zunehmender Flaschenreife noch an Niveau.