Der Zierfandler oder auch Spätrot genannt, ist eine typische Sorte für die Thermenregion. Er stellt sehr hohe Ansprüche an die Lage und ist sehr spätreifend. Kurz vor der Vollreife färben sich die Trauben rosarot. Der Zierfandler ist nicht verwandt mit der amerikanischen Sorte Zinnfandler. Der Wein ist goldgelb und alkohol- und extraktreich. Dieser kräftige Weißwein besitzt eine angenehme, ganz leichte Restsüße.